’에 따르면, 키오스크와 테이

한국농촌경제연구원이 발간한 ‘무인주문기 활용의외식업체매출 및 고용 영향 분석’에 따르면, 키오스크와 테이블오더 등을 사용하는외식업체의 비중은 지난 2018년 0.

그러나 최근 테이블오더 시스템에 결제 대행 수수료가 과도하게 부과되어 자영업자의 수익성을.

외식업체로는 BBQ와 굽네가 치킨 가격을 올렸고 맥도날드, 롯데리아, 맘스터치는 버거 가격을 인상했다.

8년 전 박근혜 전 대통령 탄핵 과정에서 농심, 파리바게뜨, BBQ 등 식품·외식업체가 앞다퉈 가격을 올렸는데 정국 혼란으로 정부의 물가 관리가 느슨해지면 일부 기업이 가격 인상을 서두를 수 있다.

서울시에 따르면 올해 1분기 서울에서 폐업한외식업체수는 지난해 같은 기간보다 2.

9% 늘어난 5922개로 집계됐다.

1분기 기준 4년 만에 최고치다.

서울외식업체폐업은 코로나19가 발생한 지난 2020년 1분기(6258개)에 사상 최대를 기록한 이후 줄어들다가, 지난해부터 다시 빠르게 늘고 있다.

또한 복잡한 유통단계로 식자재 가격 및 관련외식업체의 원가 부담이 지속되고 있다"며 "산업의 정의 부재로 관리·감독 부처도 혼재돼 있다.

식자재 유통산업의 정의를 명문화하는 법적 근거를 확보하는 제도적 기반 마련이 시급하다"고 강조했다.

최지현 한국농촌경제연구원 시니어이코노미스트도 "국내.

한외식업체대표는 "2주전 대기업 직원 수십명이 코스 메뉴 예약을 했는데 계엄령 이후 취소 전화가 와 식재료를 모두 버려야 할 지경"이라며 울상을 지었다.

▲서울시내 한 음식점이 점심시간이지만 한가한 모습을 보이고 있다.

[뉴시스] 한 자영업자도 "보통 12월이 연중 최고 매출을 기록하는데, 계엄 후 단체.

또 서울시 상권분석 서비스에 따르면 2분기 폐업한외식업체는 6290곳으로 4.

코로나19 대유행 시기였던 2020년 1분기 4.

경기침체가 심각하다는 방증인 셈이다.

‘본죽&비빔밥’을 운영하는 본아이에프는 최악의 영업환경에도 전국 가맹점수를 꾸준히 늘리고 있다.

조리·서비스경영학과는 외식 프랜차이즈, 독립외식업체, 베이커리, 식음료 등 업계가 요구하는 전문 인재 양성에 주력하고 있다.

세종사이버대학교 조리·서비스경영학과는 12월 1일부터 내년 1월 16일까지 2025학년도 봄학기 1차 신·편입생을 모집하고 있다.

테넌바움

마리오아울렛은 지난 6월 일본 제1의외식업체㈜기프트홀딩스와 전략적 제휴를 통해 마리오아울렛 3관 12층에 일본 라멘 전문점 '마치다쇼텐'과 일본 가정식 전문점 '미사쿠', 일본 튀김 요리 전문점 '카츠바이혼'으로 구성된 일본 정통 음식 전문관을 오픈했고 오는 6일 아부라소바 전문점 '간소아부라도'를.

마리오아울렛은 지난 6월 일본 제1의외식업체기프트홀딩스와 전략적 제휴를 통해 마리오아울렛 3관 12층에 일본 라멘 전문점 '마치다쇼텐'과 일본 가정식 전문점 '미사쿠', 일본 튀김 요리 전문점 '카츠바이혼'으로 구성된 일본 정통 음식 전문관을 오픈했고 오는 6일 일본 현지에서 가장 인기 있는 아부라소바.

마리오아울렛은 지난 6월 일본 제1의외식업체기프트홀딩스와 전략적 제휴를 통해 마리오아울렛 3관 12층에 일본 라멘 전문점 '마치다쇼텐'과 일본 가정식 전문점 '미사쿠', 일본 튀김 요리 전문점 '카츠바이혼'으로 구성된 일본 정통 음식 전문관을 오픈했다.

일본 유명 아부라소바 브랜드 '간소아부라도'가.